Rambler's Top100
2016-06-10
newwoman_ru

Торт "Птичье молоко"

Пошаговый рецепт торта "Птичье молоко"
с уникальными авторскими фото

Пошаговый рецепт торта Птичье молоко

Для приготовления торта "Птичье молоко" нам потребуется:

Манная крупа – половина стакана.

Сахарный песок – 600 грамм.

Сливочное масло (жирность не менее 82%) – 550 грамм.

Яйца – 7 штук.

Хлебопекарная мука – 2 стакана.

Жирное молоко (3,2%) – 2 стакана.

Сливки жирные (не менее 25-30%) – 200 миллилитров.

Горький или молочный шоколад – 200 грамм.

Порошок какао (мелкого помола для промышленной переработки) – 20 грамм;

Кондитерская пудра – 250 грамм.

Последовательность приготовления торта "Птичье молоко":

Немного меньше половины подготовленного сливочного масла растопить и взбить с двумя стаканами сахарного песка. Добавить яйца и опять взбить.

Взбиваем яйца с сахарным песком

Соду, погашенную уксусом, добавить к смеси вместе с просеянной мукой. Еще раз взбить. Тесто получится жидким.

Тесто для торта Птичье молоко

Коржи делаются 2-х цветов. Для этого, после выпекания трех коржей из готового теста, следует добавить какао-порошок, именно он придаст следующей партии коржей шоколадный цвет.

Коричневое тесто с добавлением какао-порошка

Выпекать коржи нужно при температуре 170 градусов, на противне, выстланном пекарской бумагой. Готовые коржи необходимо охладить до полного остывания.

Тем временем варится манная каша.

Манная каша

Для этого в кипящее молоко добавить оставшийся сахар и манную крупу. Аккуратно перемешать, чтобы каша не пригорела. Полностью остудить. Если этого не сделать, то сливочное масло, которое будет добавляться на следующем шаге, просто растает.

Сливочное масло перебить с сахарной пудрой и добавить к получившемуся составу остывшую манную кашу. Как следует всё перемешать.

Готовим торт Птичье молоко

Торт стоит собирать, чередуя светлые и темные коржи, то есть сначала светлый корж намазать кремом, затем на него уложить шоколадный корж и так далее. Верхний корж не смазывать, так как для покрытия торта будет использоваться шоколадная помадка.


Готовые коржи для торта Птичье молоко, промазанные начинкой

Для приготовления шоколадной помадки миску со сливками установить на огонь. В горячие сливки добавить порезанный шоколад и перемешивать смесь до полного растворения и обретения однородного состава. Чуть остывшей, загустевшей помадкой тщательно зашпаклевать поверхность и все стороны торта.


Готовый торт Птичье молоко, смазанный шоколадной помадкой

Оформить его можно по собственному желанию, например, кулинарной мастикой.

Торт Птичье молоко в виде домика

Готовый торт Птичье молоко - итоговое фото

Торт "Птичье молоко" будет выглядеть не менее аппетитно, если после покрытия  помадкой из сливок и шоколада вы просто обсыплете его со всех сторон тертым шоколадом.

* * *

Вам также может понравиться:

Шоколадный торт с разноцветной начинкой - мастер-класс с уникальными фото

Абрикосовый чизкейк без выпечки. Пошаговый рецепт с авторскими фотографиями

Пирог на сковороде с фруктами (пошаговый рецепт с фотографиями)

Пирожное "Пенечки"

Торт тирамису с ревенем

Торт с сыром и черносливом - пошаговый рецепт с фотографиями

Сочный яблочный пирог (рецепт)

Чернослив в шоколаде

Рецепт сладкого сахарного домика

Главная | Кулинарные рецепты | Торт "Птичье молоко": пошаговый рецепт торта "Птичье молоко" с уникальными авторскими фото

авторизация
регистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
РУБРИКИ
РОССИЯ ЗАМУЖ ЗА РУБЕЖ СЛУЖБА ДОВЕРИЯ ТВОРЧЕСТВО США СОВРЕМЕННАЯ ПРОЗА ФРАНЦИЯ ГЕРМАНИЯ ОТНОШЕНИЯ С МУЖЧИНАМИ ПСИХОЛОГИЯ УКРАИНА ДЕТИ ИММИГРАЦИЯ ЗАРУБЕЖНЫЕ ЗАКОНЫ ИНОСТРАННЫЙ ЖЕНИХ ФОТОГАЛЕРЕЯ ПУТЕШЕСТВИЯ ЖИЗНЬ ЗА РУБЕЖОМ ДАНИЯ ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ АНГЛИЯ БРАК С ИНОСТРАНЦЕМ ЛЮБОВЬ ФИНЛЯНДИЯ МУЖЬЯ ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ МОДА ВИЗЫ ИНОСТРАННЫЙ МУЖ ВОПРОСЫ ВОСПИТАНИЯ РОДИТЕЛИ РАБОТА ЗА РУБЕЖОМ СЕМЕЙНЫЕ ПРОБЛЕМЫ КАНАДА ЕВРОСОЮЗ СЕМЕЙНЫЕ КОНФЛИКТЫ НОРВЕГИЯ КУЛИНАРИЯ БЕЛЬГИЯ ЖЕНСКАЯ ДРУЖБА ДЕНЬГИ ШВЕЦИЯ ИСТОРИИ ЛЮБВИ ШВЕЙЦАРИЯ ОБЩЕНИЕ ЗА ГРАНИЦЕЙ ДАМСКАЯ ВНЕШНОСТЬ МУЖСКАЯ ИЗМЕНА СЕМЬЯ РАЗВОД С ИНОСТРАНЦЕМ УЗБЕКИСТАН ОТНОШЕНИЯ В БРАКЕ ЗНАКОМСТВА РАЗВОД ДОСУГ ЗАКОНЫ ТУРЦИЯ ПРАЗДНИКИ ПРИРОДА ОБЪЯВЛЕНИЯ ОДИНОЧЕСТВО ВИРТУАЛЬНЫЙ РОМАН ГОЛЛАНДИЯ ГОРОДА ОТПУСК МАТЕРИНСТВО ТУРИЗМ ОБЩЕНИЕ ПОКУПКИ ГОРОСКОПЫ ИНТИМ ОН ЖЕНАТ ЛЮБОВНИК САЛОНЫ ТУНИС ИСПАНИЯ УЧЕБА ЗА РУБЕЖОМ ПОМОЩЬ ЖЕНЩИНАМ, УЕЗЖАЮЩИМ ЗА РУБЕЖ РАБОТА КЛУБА ПОДАРКИ РЕВНОСТЬ КОНКУРСЫ ГРЕЦИЯ ИТАЛИЯ ИСТОРИЧЕСКОЕ РАЗЛУКА ВЕЛИКОБРИТАНИЯ ПОЭЗИЯ СВАДЬБА ГРАЖДАНСКИЙ БРАК НЕДВИЖИМОСТЬ РОДСТВЕННИКИ ОБЫЧАИ ИММИГРАЦИЯ С ДЕТЬМИ КАЗАХСТАН БЕЛАРУСЬ ЧЕХИЯ ГРАЖДАНСТВО БЕРЕМЕННОСТЬ ОТНОШЕНИЯ В СЕМЬЕ ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК НЕПОЗНАННОЕ АВСТРАЛИЯ ПУБЛИЦИСТИКА ДЕТ. САД, ШКОЛА, ВУЗ ЛЮБОВНИЦА АВСТРИЯ ЕГО БЫВШАЯ СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ РАБОТА НАСИЛИЕ В СЕМЬЕ НЕУДАЧНЫЙ БРАК ДЕТСТВО ЖЕНСКАЯ ИЗМЕНА КАРЬЕРА ИЗРАИЛЬ ИНОСТРАНЕЦ С ДЕТЬМИ СЕМЕЙНОЕ ПРАВО ВОЗВРАЩЕНИЕ НА РОДИНУ ЛЮБИТЬ БЕЗ ВЗАИМНОСТИ ЮМОР ЖЕНЩИНА И ВОЗРАСТ РЕЛИГИОЗНОСТЬ РАЗНИЦА В ВОЗРАСТЕ ЕЕ БЫВШИЙ КИНО, ТЕЛЕВИДЕНИЕ КРИМИНАЛ СЕКСУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОЗДРАВЛЯЕМ! ПОДРОСТКИ ПОТЕРИ ЖЕНЩИНА И АВТОМОБИЛЬ МЕДИЦИНА ЗА РУБЕЖОМ МУЖЧИНА С ДЕТЬМИ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ ИНОСТРАНЦЫ В РОССИИ НЕЗАБЫВАЕМОЕ СЛУЖЕБНЫЙ РОМАН НАСИЛИЕ ЛАТВИЯ ЗАРПЛАТА ЭССЕ САМОРЕАЛИЗАЦИЯ БРАК БЕЗ ЛЮБВИ ЭСТОНИЯ ДРУЖБА С МУЖЧИНОЙ ИЩУ ЧЕЛОВЕКА СЛУЖЕБНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕДИЦИНА РАЗВЛЕЧЕНИЯ СПОРТ ИНДИЯ УХОД ЗА ВОЛОСАМИ ПЕРВАЯ ЛЮБОВЬ АЛИМЕНТЫ ШОТЛАНДИЯ ЯПОНИЯ АБХАЗИЯ ТРАНСПОРТ ПЕНСИЯ ОБРАЗОВАНИЕ ЗА РУБЕЖОМ УЧЕБА ЮАР НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ НЕПОЛНАЯ СЕМЬЯ ДОМОХОЗЯЙКА СТИЛЬ ДОМ ДИЕТЫ КАРЬЕРА ЗА РУБЕЖОМ ЗНАМЕНИТОСТИ ОБРАЗОВАНИЕ НАСЛЕДСТВО ПОМНИМ И ЛЮБИМ КРЕДИТЫ БИЗНЕС МАНИКЮР И ПЕДИКЮР КОСМЕТИКА САУДОВСКАЯ АРАВИЯ Я - БАБУШКА КРАСОТЫ РОССИИ-МАТУШКИ НАРКОТИКИ, АЛКОГОЛЬ, КУРЕНИЕ, ТЕЩА, ЗЯТЬ, СВЕКРОВЬ, НЕВЕСТКА СЕМЕЙНОЕ ТОРЖЕСТВО ЦВЕТОВОДСТВО МУЗЫКА ПРОИСШЕСТВИЯ ИНТЕРНЕТ ЕГИПЕТ ЕСТЬ ЖЕНЩИНЫ... ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КИТАЙ МАЛЬТА ИСКУССТВО ИРЛАНДИЯ МАЧЕХА ЗАВИСТЬ РУКОДЕЛИЕ ГРЕНЛАНДИЯ БРАЧНЫЙ КОНТРАКТ МУЖСКАЯ ЖАДНОСТЬ ЧТО МЫ ЧИТАЕМ ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ ХОРВАТИЯ НЕЛЕГАЛЫ УСЫНОВЛЕНИЕ БЕЗДЕТНОСТЬ КУРОРТНЫЙ РОМАН ИРАН МАЛАЯ РОДИНА ЛИШНИЙ ВЕС КИПР ГРУЗИЯ РУМЫНИЯ ИСТОРИИ ПРО СОСЕДЕЙ ФИЛИППИНЫ РОЖДЕСТВО ПОЛЬША МАРОККО АВТОТУРИЗМ БРАЗИЛИЯ ИСЛАНДИЯ ДАЧА НЕРАВНЫЙ БРАК ЛЮКСЕМБУРГ НАПИТКИ ШРИ-ЛАНКА ОТЧИМ КЫРГЫЗСТАН ПОРТУГАЛИЯ БАНГЛАДЕШ ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН ЗАПАХИ И АРОМАТЫ КУЛЬТУРА ЛИТВА ФИЛОСОФИЯ ИОРДАНИЯ ВНУКИ БРУНЕЙ МЕКСИКА СЕРБИЯ ПЕРЕЕЗД ТАНЦЫ ТАИЛАНД МОЛДОВА СИНГАПУР АРМЕНИЯ ВЕНЧАНИЕ МОДНЫЙ МАКИЯЖ ПЕРУ АРГЕНТИНА МАЛЬДИВСКАЯ РЕСПУБЛИКА БОЛГАРИЯ ПАНАМА НАУКА АЗЕРБАЙДЖАН КУБА ВЕНГРИЯ ОМАН ЛИВАН КУВЕЙТ ПОЗДНЯЯ ЛЮБОВЬ встречи в реале ПАПУА - НОВАЯ ГВИНЕЯ ТАДЖИКИСТАН СУДИМОСТЬ СИРИЯ ПАКИСТАН ЮЖНАЯ КОРЕЯ НИГЕРИЯ ОСЕТИЯ БОСНИЯ МАЛАЙЗИЯ НАЛОГИ САДОВОДСТВО АЛБАНИЯ ТОНГО КЕНИЯ Колумбия КАМБОДЖА МУЖСКАЯ ДРУЖБА РЕМОНТ ТУРКМЕНИСТАН СЛОВЕНИЯ МОРОККО
Copyright (c) 1998-2017 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru