Rambler's Top100
2015-09-22
newwoman_ru

Шоколадный торт с разноцветной начинкой - мастер-класс с уникальными фото

Пошаговый рецепт с фотографиями
Как приготовить шоколадный торт с разноцветной начинкой

Уникальный мастер-класс: рецепт приготовления шоколадного торта с разноцветной начинкой. Уникальные пошаговые фото

    Необычный вкусный тортик станет лучшим украшением любого праздничного стола.

    Потребуется:

– хлебопекарная мука – 150 грамм;

– сгущенное молоко – 1 банка;

– яйца – 6 штук;

– сливочное масло 82% – 100 грамм;

– порошок какао – 50 грамм;

– разрыхлитель – 8 грамм;

– ванилин – 2 на кончике ножа;

– джем из брусники – 300 грамм;

– песок сахарный – 430 грамм;

– сливки жирные – 350 грамм;

– шоколад горький – 300 грамм;

– холодная вода – 250 миллилитров;

– желатин – 20 грамм;

– алкоголь (ром) – 1 чайная ложка.


     Бисквит готовится очень просто. Для этого 3 яйца и 100 грамм подтаявшего масла взбить. Добавить сгущенное молоко и продолжить взбивать. В яично-молочную смесь просеять муку, разрыхлитель, какао и ванилин. Состав довести до однородной массы с помощью взбивания на низких оборотах или вымешиванием вручную.

     Противень 36 на 30 выложить специализированной бумагой для выпекания, вылить на него тесто для бисквита. Выпекать при температурном режиме 180 градусов (около 15 минут). Готовность можно определить зубочисткой.

     Готовый бисквит остудить, вырезать из него требуемые части. Смазать приготовленные части сиропом.

     Для приготовления сиропа следует взять 100 миллилитров воды, ром и 10 грамм сахара. Как следует перемешать, чтобы сахарный песок растворился.

     Выложить бисквит по форме, предварительно устланной пищевой пленкой. Так будет гораздо легче перенести готовую выпечку на тарелку для подачи.

Бисквит для шоколадного торта

     Приготовим карамельный крем. Желатин (5 грамм) необходимо замочить в 200 миллилитров сливок. Поставить на огонь разогреваться до 80 градусов.

     Три желтка перетереть с 30 граммами сахара и добавить 2 грамма ванилина. Аккуратно ввести горячие сливки в смесь из желтков. Необходимо быстро и тщательно перемешивать, чтобы избежать свертывания желтков. Готовый состав поставить на водяную баню и держать до сгущения периодически помешивая.

     Готовый карамельный крем выложить в бисквитное полено, которое плотно обернуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник застывать.

Карамельный крем в бисквитном тесте

     Поверх застывшего крема выложить брусничный джем и снова убрать в холодильник.

Брусничный джем

     Приготовим шоколадный ганаш. В 200 миллилитров воды добавить 200 грамм нарезанного шоколада. Поставить на огонь и полностью растопить. Перемешать. Дать смеси загустеть и остыть в течение одного часа. По окончанию этого времени шоколадный ганаш взбить, и выложить следующим слоем в полено.

Шоколадный ганаш

     Последний слой закрыть оставшимся куском бисквита и осторожно, перевернув его, извлечь из формы.

     Приготовим зеркально-гладкую шоколадную глазурь. Оставшийся желатин растворить в 50 миллилитрах воды и оставить для набухания. Сливки поставить на огонь и нагреть. Добавить сахар и какао. Все основательно перемешать. К горячей смеси добавить желатин и как следует вымешать.


     Готовое полено полить теплой шоколадной глазурью. Украсить яркими ягодами и кусочками шоколада.

Шоколадный торт с цветной начинкой

     Шоколадный торт с разноцветной начинкой готов. Приятного аппетита!

Готовый шоколадный торт в разрезе


Еще по теме:

*Абрикосовый чизкейк без выпечки. Пошаговый рецепт с авторскими фотографиями

*Фруктовые десерты. Салат из дыни

*Фруктовые десерты. Фруктовый салат из киви, персика, яблока, йогурта и шоколада

*Фруктовые десерты. Фото вариантов фруктовых композиций для праздничного стола

*Десерт в ананасе "Фруктовая корзинка"

*Фруктовый десерт "Манго с клубникой"

*Рецепты блюд с мандаринами

*Пирог на сковороде с фруктами

*Пирожное "Пенечки"

*Рецепт сладкого сахарного домика

*Чернослив в шоколаде

Идеи оформления новогодних закусок
ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ НОВОГОДНИХ ЗАКУСОК И САЛАТОВ

Новогоднее застолье - избранные новогодние рецепты
НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ - ИЗБРАННЫЕ РЕЦЕПТЫ

авторизация
регистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
РУБРИКИ
РОССИЯ ЗАМУЖ ЗА РУБЕЖ СЛУЖБА ДОВЕРИЯ ТВОРЧЕСТВО США СОВРЕМЕННАЯ ПРОЗА ФРАНЦИЯ ГЕРМАНИЯ ОТНОШЕНИЯ С МУЖЧИНАМИ ПСИХОЛОГИЯ ДЕТИ УКРАИНА ИММИГРАЦИЯ ЗАРУБЕЖНЫЕ ЗАКОНЫ ИНОСТРАННЫЙ ЖЕНИХ ФОТОГАЛЕРЕЯ ПУТЕШЕСТВИЯ ЖИЗНЬ ЗА РУБЕЖОМ ДАНИЯ ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ АНГЛИЯ БРАК С ИНОСТРАНЦЕМ ЛЮБОВЬ ФИНЛЯНДИЯ МУЖЬЯ ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ МОДА ВИЗЫ ИНОСТРАННЫЙ МУЖ ВОПРОСЫ ВОСПИТАНИЯ РОДИТЕЛИ РАБОТА ЗА РУБЕЖОМ СЕМЕЙНЫЕ ПРОБЛЕМЫ КАНАДА ЕВРОСОЮЗ СЕМЕЙНЫЕ КОНФЛИКТЫ НОРВЕГИЯ КУЛИНАРИЯ БЕЛЬГИЯ ШВЕЦИЯ ЖЕНСКАЯ ДРУЖБА ДЕНЬГИ ИСТОРИИ ЛЮБВИ ШВЕЙЦАРИЯ ОБЩЕНИЕ ЗА ГРАНИЦЕЙ ДАМСКАЯ ВНЕШНОСТЬ МУЖСКАЯ ИЗМЕНА СЕМЬЯ РАЗВОД С ИНОСТРАНЦЕМ УЗБЕКИСТАН ОТНОШЕНИЯ В БРАКЕ ЗНАКОМСТВА ДОСУГ РАЗВОД ЗАКОНЫ ТУРЦИЯ ПРАЗДНИКИ ПРИРОДА ОБЪЯВЛЕНИЯ ОДИНОЧЕСТВО ВИРТУАЛЬНЫЙ РОМАН ГОЛЛАНДИЯ ГОРОДА ОТПУСК МАТЕРИНСТВО ТУРИЗМ ПОКУПКИ ОБЩЕНИЕ ГОРОСКОПЫ ИНТИМ ЛЮБОВНИК ОН ЖЕНАТ САЛОНЫ ТУНИС ИСПАНИЯ УЧЕБА ЗА РУБЕЖОМ ПОМОЩЬ ЖЕНЩИНАМ, УЕЗЖАЮЩИМ ЗА РУБЕЖ РАБОТА КЛУБА РЕВНОСТЬ ПОДАРКИ ИТАЛИЯ КОНКУРСЫ ГРЕЦИЯ ИСТОРИЧЕСКОЕ РАЗЛУКА ВЕЛИКОБРИТАНИЯ ПОЭЗИЯ ГРАЖДАНСКИЙ БРАК СВАДЬБА НЕДВИЖИМОСТЬ РОДСТВЕННИКИ ОБЫЧАИ БЕЛАРУСЬ ИММИГРАЦИЯ С ДЕТЬМИ КАЗАХСТАН ЧЕХИЯ ГРАЖДАНСТВО НЕПОЗНАННОЕ БЕРЕМЕННОСТЬ ОТНОШЕНИЯ В СЕМЬЕ ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК АВСТРАЛИЯ ПУБЛИЦИСТИКА ЛЮБОВНИЦА АВСТРИЯ ДЕТ. САД, ШКОЛА, ВУЗ ЕГО БЫВШАЯ СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ РАБОТА НАСИЛИЕ В СЕМЬЕ НЕУДАЧНЫЙ БРАК ДЕТСТВО ЖЕНСКАЯ ИЗМЕНА ИЗРАИЛЬ КАРЬЕРА ИНОСТРАНЕЦ С ДЕТЬМИ СЕМЕЙНОЕ ПРАВО ВОЗВРАЩЕНИЕ НА РОДИНУ ЮМОР ЛЮБИТЬ БЕЗ ВЗАИМНОСТИ ЖЕНЩИНА И ВОЗРАСТ РАЗНИЦА В ВОЗРАСТЕ РЕЛИГИОЗНОСТЬ ЕЕ БЫВШИЙ КИНО, ТЕЛЕВИДЕНИЕ КРИМИНАЛ СЕКСУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОЗДРАВЛЯЕМ! ПОДРОСТКИ ПОТЕРИ ЖЕНЩИНА И АВТОМОБИЛЬ НЕЗАБЫВАЕМОЕ МЕДИЦИНА ЗА РУБЕЖОМ МУЖЧИНА С ДЕТЬМИ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ ИНОСТРАНЦЫ В РОССИИ СЛУЖЕБНЫЙ РОМАН НАСИЛИЕ ЛАТВИЯ БРАК БЕЗ ЛЮБВИ ЗАРПЛАТА ЭССЕ САМОРЕАЛИЗАЦИЯ ИЩУ ЧЕЛОВЕКА СЛУЖЕБНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭСТОНИЯ ДРУЖБА С МУЖЧИНОЙ УХОД ЗА ВОЛОСАМИ МЕДИЦИНА РАЗВЛЕЧЕНИЯ СПОРТ ИНДИЯ ШОТЛАНДИЯ ПЕРВАЯ ЛЮБОВЬ АЛИМЕНТЫ ЯПОНИЯ АБХАЗИЯ ТРАНСПОРТ ПЕНСИЯ ОБРАЗОВАНИЕ ЗА РУБЕЖОМ УЧЕБА ЮАР НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ НЕПОЛНАЯ СЕМЬЯ ДОМОХОЗЯЙКА СТИЛЬ ДОМ ДИЕТЫ ОБРАЗОВАНИЕ КАРЬЕРА ЗА РУБЕЖОМ ЗНАМЕНИТОСТИ КРЕДИТЫ БИЗНЕС НАСЛЕДСТВО ПОМНИМ И ЛЮБИМ МАНИКЮР И ПЕДИКЮР КОСМЕТИКА САУДОВСКАЯ АРАВИЯ Я - БАБУШКА ПРОИСШЕСТВИЯ ИНТЕРНЕТ КРАСОТЫ РОССИИ-МАТУШКИ НАРКОТИКИ, АЛКОГОЛЬ, КУРЕНИЕ, ТЕЩА, ЗЯТЬ, СВЕКРОВЬ, НЕВЕСТКА СЕМЕЙНОЕ ТОРЖЕСТВО ЦВЕТОВОДСТВО МУЗЫКА ЕГИПЕТ ЕСТЬ ЖЕНЩИНЫ... ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ РУКОДЕЛИЕ КИТАЙ МАЛЬТА ИСКУССТВО ИРЛАНДИЯ МАЧЕХА ЗАВИСТЬ ГРЕНЛАНДИЯ БРАЧНЫЙ КОНТРАКТ МУЖСКАЯ ЖАДНОСТЬ ЧТО МЫ ЧИТАЕМ ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ ХОРВАТИЯ НЕЛЕГАЛЫ УСЫНОВЛЕНИЕ БЕЗДЕТНОСТЬ КУРОРТНЫЙ РОМАН ИРАН МАЛАЯ РОДИНА ФИЛИППИНЫ ИСТОРИИ ПРО СОСЕДЕЙ РОЖДЕСТВО ЛИШНИЙ ВЕС КИПР ГРУЗИЯ РУМЫНИЯ ПОЛЬША МАРОККО АВТОТУРИЗМ БРАЗИЛИЯ ОТЧИМ КЫРГЫЗСТАН ПОРТУГАЛИЯ БАНГЛАДЕШ ИСЛАНДИЯ ДАЧА НЕРАВНЫЙ БРАК ЛЮКСЕМБУРГ НАПИТКИ ШРИ-ЛАНКА БРУНЕЙ МЕКСИКА ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН ЗАПАХИ И АРОМАТЫ КУЛЬТУРА ЛИТВА ФИЛОСОФИЯ ИОРДАНИЯ ВНУКИ МОЛДОВА СЕРБИЯ ПЕРЕЕЗД ТАНЦЫ ТАИЛАНД СИНГАПУР АРМЕНИЯ ВЕНЧАНИЕ МОДНЫЙ МАКИЯЖ ПЕРУ АРГЕНТИНА МАЛЬДИВСКАЯ РЕСПУБЛИКА БОЛГАРИЯ ПАНАМА НАУКА АЗЕРБАЙДЖАН ОСЕТИЯ КУБА ОМАН ЛИВАН ВЕНГРИЯ КУВЕЙТ ПОЗДНЯЯ ЛЮБОВЬ встречи в реале ПАПУА - НОВАЯ ГВИНЕЯ ТАДЖИКИСТАН СУДИМОСТЬ СИРИЯ ПАКИСТАН ЮЖНАЯ КОРЕЯ НИГЕРИЯ КАМБОДЖА БОСНИЯ МАЛАЙЗИЯ НАЛОГИ САДОВОДСТВО АЛБАНИЯ ТОНГО КЕНИЯ Колумбия МУЖСКАЯ ДРУЖБА РЕМОНТ ТУРКМЕНИСТАН СЛОВЕНИЯ МОРОККО
Copyright (c) 1998-2017 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru