Всем я велю соблюдать им привычную в жизни диету.Сладкая ночь сладкой женщины
Hoвый гoд
Рецепт сладкого сахарного домика
Чернослив в шоколаде
В случае крайнем диету лишь только менять допустимо.
Нам Гиппократ говорит, отчего приключается гибель.
Высший закон медицины - диету блюсти неуклонно...
(Из Салернского кодекса здоровья).Что ж, чем не крайний случай - Новый год... Заключительный обзор по вариантам новогоднего стола лучше всего закончить на сладостно-оптимистической ноте и вместе помечтать о волшебном запахе мандаринов, апельсинов, шоколада и конфет. А если на праздничном столе еще окажется торт или что-то еще необыкновенно вкусное и сладкое, то весь последующий год мы уж точно будем сладкими женщинами.
Нет, конечно, вряд ли мы все это будем съедать, скорее всего, много чего останется на следующий день и дальше, но пусть на нашем новогоднем столе обязательно найдется местечко для аппетитных, красивых сладостей, - тортов, фруктов и мороженого.
После рыбы и мяса обычно на праздничный стол подают сладкое блюдо (торт, сладкий пирог, фруктовый салат, тартинки с абрикосами, бизе или другое сладкое клинарное творение), затем мороженое, конфеты, фрукты, чай. Иногда гости, не желая раньше времени погружаться в сонливое состояние в ночь на 1 января, просят принести им вместо чая крепкий кофе.
Рецепт сладкого сахарного домика
1. Приготовить тесто из муки, масла, сахара, орехов, соды.
Возьмите 0,5 кг сливочного масла, 6,5 стаканов просеянной муки, добавьте соли, стакан воды, стакан сахара, чайную ложку без верха соды, толченные грецкие орехи. Порубите очень мелко муку ножом вместе с маслом, как на торт "Наполеон" или другое слоеное тесто. Хорошо вымесите, разделите на 5 частей (две части побольше) и положите в холодильник на 15-20 минут.
2. Пока тесто остывает, нужно приготовить образцы, по которым ровно вырезать потом тесто: крышу и стены... Потом раскатывайте холодное тесто и делайте сочни.
3. Раскатать тесто нужно не слишком толсто и не тонко. 4. Вырезать заготовки по образцам из раскатанного теста.
6. Испечь сочни каждый по отдельности и вырезать дверь и окна, пока тесто горячее.
7. Приготовленным заранее густым сахарным сиропом склеить края.
8. Украсить дом мармеладом, конфетами, густой сладкой сметаной.
Чернослив в шоколаде
Мы уже договорились, что сладости на праздничном новогоднем столе должны быть у нас обязательно. Особенно, если в доме есть ребятишки. Привожу один довольно легкий и оригинальный рецепт: чернослив помойте и ошпарьте, удалите косточки. Шоколад наломайте кусочками, добавьте немножечко воды и растопите на слабом огне. Каждую черносливину накалывайте на вилку или острую палочку и опускайте в шоколад, а потом кладите на бумагу для остывания.
На этом предновогодние обзоры о вариантах новогоднего стола заканчиваю... Желаю, чтобы все ваши добрые кулинарные начинания увенчались большим успехом и наградой для вас были искрящиеся радостью и восторгом глаза ваших близких дорогих людей и возможных новогодних гостей.
Пусть Новогодний праздник будет для Вас звездным, ярким и радушным! Будьте обязательно здоровы, счастливы и богаты в Новом, Году!
