Rambler's Top100
2014-05-30
Golubka

Наступила ревеневая пора - наросли стебли ревеня. С ним можно приготовить не только простой кисель или пирог с привычным песочным тестом, но и торт "Брита" (рецепты этих ревеневых вкусностей помещала ранее во ВКУСНОМ САЛОНЕ).

Предлагаю вашему вниманию торт Тирамису с ревенем.

На 12 порций вам понадобится:

ДЛЯ ТЕСТА:
4 яйца
1,5 дл сахара
1,5 дл пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя теста

ДЛЯ ПРОПИТКИ:
1,5 дл свежевыжатого яблочного сока или крепкого кофе
2 ст. ложки миндального ликёра

РЕВЕНЕВАЯ НАЧИНКА:
1 л (400 г) нарезанных на кусочки ревеневых стеблей
0,5 – 1 дл воды
1 дл сахара

СЛИВОЧНЫЙ НАПОЛНИТЕЛЬ:
1 коробочка (2 дл) сливок для взбивания
1 упаковку (200 г) мягкого сливочного сыра с ванильным вкусом
1 баночку (200 мл) «турецкого йогурта»
3 ст. л. сахара

ОБСЫПКА:
1-2 ч.л. порошка корицы

1. Сначала готовим ревеневую начинку. Кипятим в кастрюле нарезанные палочки ревеня с водой и сахаром примерно 5 минут – этого времени достаточно, чтобы ревень стал мягким. Эту заготовку можно сделать и накануне.

2. Сбиваем яйца (комнатной температуры) с сахаром. Смешиваем муку и разрыхлитель теста, добавляем их к взбитым яйцам, перемешиваем без усилий. Тесто выпекаем на покрытом бумагой для выпечке противне при температуре 225 градусов Цельсия на среднем уровне духовки примерно 7 минут.

3. Переворачиваем испечённый бисквит на лист бумаги для выпечки, посыпанный сахаром, а ту бумагу, на которой бисквит выпекался, снимаем с его поверхности. Разрезаем бисквит на две половины. Одну часть помещаем на/в сервировочное блюдо.

4. Смешиваем яблочный сок или кофе с ликёром и пропитываем этой жидкостью бисквит на сервировочном блюде.

5. Сбиваем сливки, добавляем к взбитым сливкам и смешиваем сливочный сыр, йогурт и сахар.

6. На пропитанный бисквит намазываем ревеневую начинку, а сверху неё – примерно одну треть сливочного наполнителя. Сверху покрываем второй частью бисквита, пропитываем её и промазываем ревеневой начинкой. Оставшуюся часть сливочного наполнителя помещаем в кондитерский мешок и выдавливаем небольшие комочки поверх ревеневой начинки.

7. Даём тирамису постоять в холодильнике по крайней мере 4 часа, а лучше – в течение ночи.  Перед подачей на стол посыпаем сверху корицей.

Приятного аппетита Вам и Вашим гостям,
С уважением,
Голубка

авторизация
регистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
СЛУЖБА ДОВЕРИЯ ЗАМУЖ ЗА РУБЕЖ РОССИЯ ТВОРЧЕСТВО ДЕТИ США ОТНОШЕНИЯ С МУЖЧИНАМИ ЗАКОНЫ ИММИГРАЦИЯ ПСИХОЛОГИЯ МОДА И СТИЛЬ ФРАНЦИЯ САМОРЕАЛИЗАЦИЯ ИСТОРИИ ЛЮБВИ ПУТЕШЕСТВИЯ ГЕРМАНИЯ СЕМЬЯ ФОТОГАЛЕРЕЯ ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ ВЕЛИКОБРИТАНИЯ ЖИЗНЬ ЗА РУБЕЖОМ ОТНОШЕНИЯ В БРАКЕ УКРАИНА ЗНАКОМСТВА ДАНИЯ КУЛИНАРИЯ НОРВЕГИЯ САЛОНЫ ПРАЗДНИКИ РАЗВОД ИЗМЕНА ГОРОСКОПЫ ДЕНЬГИ РОДИТЕЛИ ДОМ КАНАДА ШВЕЦИЯ БЕЛЬГИЯ ЖЕНСКАЯ ДРУЖБА РАБОТА САЙТА ДАМСКАЯ ВНЕШНОСТЬ НЕПОЗНАННОЕ ТУРЦИЯ ПРИРОДА КОНКУРСЫ ЕВРОСОЮЗ ПРИЧЕСКИ И СТРИЖКИ ПОКУПКИ ГОЛЛАНДИЯ ШВЕЙЦАРИЯ КРИМИНАЛ ИТАЛИЯ ОН ЖЕНАТ СВАДЬБА ИСПАНИЯ НЕДВИЖИМОСТЬ ПОДАРКИ ФИНЛЯНДИЯ АВСТРАЛИЯ НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО ГРЕЦИЯ ГОРОДА КАЗАХСТАН ЮМОР РОДСТВЕННИКИ ДОСУГ БЕЛАРУСЬ РАЗНИЦА В ВОЗРАСТЕ ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК КИНО, ТЕЛЕВИДЕНИЕ ИСТОРИЧЕСКОЕ ЭССЕ ИСКУССТВО ОБЫЧАИ ЖЕНЩИНА И ВОЗРАСТ ЕГО БЫВШАЯ УЗБЕКИСТАН ПУБЛИЦИСТИКА ТУНИС ЛИШНИЙ ВЕС ИЗРАИЛЬ ЗНАМЕНИТОСТИ СПОРТ ВОЗВРАЩЕНИЕ НА РОДИНУ АВСТРИЯ АВТОЛЕДИ ИНДИЯ ЯПОНИЯ ЧЕХИЯ ЕЕ БЫВШИЙ ШОТЛАНДИЯ МАНИКЮР И ПЕДИКЮР ЛАТВИЯ ИНТЕРНЕТ ДЕТСТВО УХОД ЗА ВОЛОСАМИ РУКОДЕЛИЕ ЮАР ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ СЛУЖЕБНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕЩА, ЗЯТЬ, СВЕКРОВЬ, НЕВЕСТКА САУДОВСКАЯ АРАВИЯ КОСМЕТИКА ПЕНСИЯ ЕСТЬ ЖЕНЩИНЫ... ЭСТОНИЯ ЦВЕТОВОДСТВО НАРКОТИКИ, АЛКОГОЛЬ, КУРЕНИЕ, ТРАНСПОРТ ЕГИПЕТ КИТАЙ НАСЛЕДСТВО НЕЗАБЫВАЕМОЕ МАЛЬТА ИРЛАНДИЯ Я - БАБУШКА ГРЕНЛАНДИЯ ЧТО МЫ ЧИТАЕМ ОБРАЗОВАНИЕ ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ РАЗВЛЕЧЕНИЯ ПОТЕРИ ПРОИСШЕСТВИЯ МАРОККО ХОРВАТИЯ ДАЧА ИСТОРИИ ПРО СОСЕДЕЙ МОДНЫЙ МАКИЯЖ БРАЗИЛИЯ ГРУЗИЯ НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ ШРИ-ЛАНКА БАНГЛАДЕШ МЕКСИКА АБХАЗИЯ ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН ПОЛЬША КИПР ИРАН ЛИТВА РУМЫНИЯ ТАНЦЫ ЗАПАХИ И АРОМАТЫ ПОРТУГАЛИЯ ЛЮКСЕМБУРГ БРУНЕЙ СИРИЯ МОЛДОВА ТАИЛАНД КЫРГЫЗСТАН МАЛЬДИВСКАЯ РЕСПУБЛИКА ФИЛИППИНЫ АРМЕНИЯ ИСЛАНДИЯ АРГЕНТИНА СЕРБИЯ БОЛГАРИЯ АЗЕРБАЙДЖАН КУБА ПАНАМА ЮЖНАЯ КОРЕЯ НИГЕРИЯ ВЕНГРИЯ СИНГАПУР ЛИВАН ВСТРЕЧИ В РЕАЛЕ ПЕРУ ПАПУА - НОВАЯ ГВИНЕЯ ИОРДАНИЯ КЕНИЯ ПАКИСТАН СЛОВЕНИЯ ОМАН КУВЕЙТ ТОНГО КАМБОДЖА КОЛУМБИЯ БОСНИЯ ТАДЖИКИСТАН
Copyright (c) 1998-2017 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru