Rambler's Top100
2016-10-08
Golubka

Пирог с брюссельской капустой

Пирог с брюссельской капустой - рецепт, фото

Осенью готовить хочется разнообразно и с использованием овощей.

Вот мой пирог с брюссельской капустой (у нас она называется капуста-роза) - это которая маленькие кочанчики, как бутончики розы.

Для теста:
300 г масла
4 дл пшеничной муки высокого качества
2 дл муки грубого помола
1/2 ч.л. соли
2 ст. ложки холодной воды.
Масло порубить с мукой, добавить холодную воду и замесить тугое тесто. Теста хватает на стандартный противень. Тесто нужно раскатать и разместить на выстеленном бумагой для выпечки противне, сформировав и невысокие бортики. Наколоть вилкой и поставить на 10 минут в духовку, разогретую до 200 С.

А тем временем приготовить начинку.
Для начинки:
300 г бекона
2 луковицы
400 г брюссельской капусты
6 яиц
6 дл сливок "лёгких" (7% жирности)
200 г натёртого сыра типа пармезан
соль и перец по вкусу
Нарезать бекон, обжарить его на сковороде, добавить к нему нарезанный лук и брюссельскую капусту. Капусту сначала разрезать каждый кочанчик пополам вдоль (в форме ложечки), а потом ещё и вырезать кочерыжки - так, чтобы капуста распалась на листочки. Обжарить лук и капусту с беконом в течение нескольких минут.

Через 10 минут вынуть противень с полуиспечённой основой пирога из духовки. Выложить сверху обжаренные бекон с луком и капустой.

Приготовить заливку. Разбить яйца и слегка размешать их вилкой, чтобы смешались желтки и белки, добавить сливки и натёртый сыр, чуть посолить, от души поперчить, всё размешать и залить начинку пирога.

Пирог выпекать в духовке 200 С примерно полчаса.

Пирог с брюссельской капустой вкусный - и горячий, и холодный, и он очень-очень сытный, это полноценная еда.

Я убедилась, что такой пирог - успешный, и буду потом печь ещё раз, но возьму поменьше бекона, поменьше яйца и поменьше сливок.

Golubka (Евросоюз)

Фото: http://www.maku.fi/reseptit/ruusukaali-pekonipiirakka

(Рецепт перенесен админом из комментария Голубки от 4 октября 2016 года в ее салоне "Женщины в любое время года").

Другие рецепты этого автора:

Рецепты на Рождество | Сочный рождественский окорок

Торт тирамису с ревенем

Рождественский торт-звезда (со вкусом кардамона, гвоздики и апельсина)

Праздничный Торт-бутерброд с морепродуктами

Сочный яблочный пирог (рецепт)

авторизация
регистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
ЖЕНСКИЙ КЛУБ РОССИЯ ТВОРЧЕСТВО ДЕТИ ОТНОШЕНИЯ С МУЖЧИНАМИ МОДА И СТИЛЬ ПСИХОЛОГИЯ ФРАНЦИЯ ИСТОРИИ ЛЮБВИ ПУТЕШЕСТВИЯ ГЕРМАНИЯ ЗАКОНЫ ФОТОГАЛЕРЕЯ САМОРЕАЛИЗАЦИЯ ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ ВЕЛИКОБРИТАНИЯ СЕМЬЯ ПРАЗДНИКИ ОТНОШЕНИЯ В БРАКЕ КУЛИНАРИЯ ДАНИЯ ЖИЗНЬ ЗА РУБЕЖОМ ЗНАКОМСТВА УКРАИНА НОРВЕГИЯ ГОРОСКОПЫ ИЗМЕНА РАЗВОД ДОМ ШВЕЦИЯ КАНАДА ДЕНЬГИ ДАМСКАЯ ВНЕШНОСТЬ БЕЛЬГИЯ РОДИТЕЛИ РАБОТА САЙТА НЕПОЗНАННОЕ ТУРЦИЯ ПРИЧЕСКИ И СТРИЖКИ ПРИРОДА КОНКУРСЫ ЖЕНСКАЯ ДРУЖБА ШВЕЙЦАРИЯ ГОЛЛАНДИЯ ЕВРОСОЮЗ ИТАЛИЯ ПОКУПКИ США СВАДЬБА ИСПАНИЯ ОН ЖЕНАТ ГРЕЦИЯ КРИМИНАЛ АВСТРАЛИЯ ЮМОР ГОРОДА ПОДАРКИ КАЗАХСТАН КИНО, ТЕЛЕВИДЕНИЕ ИСТОРИЧЕСКОЕ РАЗНИЦА В ВОЗРАСТЕ НЕДВИЖИМОСТЬ ДОСУГ ЭССЕ ЖЕНЩИНА И ВОЗРАСТ ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК ЕГО БЫВШАЯ ИСКУССТВО БЕЛАРУСЬ ФИНЛЯНДИЯ РОДСТВЕННИКИ ЗНАМЕНИТОСТИ ЛИШНИЙ ВЕС ОБЫЧАИ ИЗРАИЛЬ ПУБЛИЦИСТИКА СПОРТ ТУНИС АВТОЛЕДИ ЯПОНИЯ УЗБЕКИСТАН АВСТРИЯ ИНДИЯ МАНИКЮР И ПЕДИКЮР ВОЗВРАЩЕНИЕ НА РОДИНУ ИНТЕРНЕТ ЧЕХИЯ ЛАТВИЯ РУКОДЕЛИЕ УХОД ЗА ВОЛОСАМИ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЕЕ БЫВШИЙ ШОТЛАНДИЯ ДЕТСТВО САУДОВСКАЯ АРАВИЯ ЮАР ТЕЩА, ЗЯТЬ, СВЕКРОВЬ, НЕВЕСТКА СЛУЖЕБНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЦВЕТОВОДСТВО КОСМЕТИКА НАРКОТИКИ, АЛКОГОЛЬ, КУРЕНИЕ, ЭСТОНИЯ ЕСТЬ ЖЕНЩИНЫ... ЕГИПЕТ КИТАЙ ПЕНСИЯ ИРЛАНДИЯ Я - БАБУШКА МОДНЫЙ МАКИЯЖ НЕЗАБЫВАЕМОЕ ОБРАЗОВАНИЕ МАЛЬТА ГРЕНЛАНДИЯ ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ ЧТО МЫ ЧИТАЕМ НАСЛЕДСТВО ТРАНСПОРТ МАРОККО ХОРВАТИЯ ИСТОРИИ ПРО СОСЕДЕЙ РАЗВЛЕЧЕНИЯ ДАЧА БРАЗИЛИЯ НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ ПОТЕРИ АБХАЗИЯ ПОЛЬША КИПР ШРИ-ЛАНКА ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН БАНГЛАДЕШ ТАНЦЫ ПОРТУГАЛИЯ ГРУЗИЯ ЛЮКСЕМБУРГ ИРАН БРУНЕЙ ЛИТВА РУМЫНИЯ ФИЛИППИНЫ АРМЕНИЯ АРГЕНТИНА СЕРБИЯ БОЛГАРИЯ АЗЕРБАЙДЖАН СИРИЯ МОЛДОВА ТАИЛАНД МАЛЬДИВСКАЯ РЕСПУБЛИКА МЕКСИКА ВЕНГРИЯ ИСЛАНДИЯ СИНГАПУР ЛИВАН ПЕРУ ПАПУА - НОВАЯ ГВИНЕЯ КУБА ЗАПАХИ И АРОМАТЫ ЮЖНАЯ КОРЕЯ НИГЕРИЯ СЛОВЕНИЯ ОМАН КУВЕЙТ ТОНГО КАМБОДЖА КОЛУМБИЯ БОСНИЯ ТАДЖИКИСТАН ИОРДАНИЯ КЕНИЯ ПАНАМА КЫРГЫЗСТАН ПАКИСТАН
Copyright (c) 1998-2017 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru