Rambler's Top100
2019-05-18
Elena_W

Elena_W. Канадский торт на кленовом сиропе с сушенной вишней, изюмом и брусникой - рецепт и фото

 Канадский торт на кленовом сиропе с сушенной вишней, изюмом и брусникой - рецепт и фото

Канадский торт - это кондитерское изделие на скорую руку. Удивительно вкусно и некалорийно получается, что меня очень радует (мы же две цели преследуем: получить удовольствие и не набрать лишний вес). Итак, последовательность приготовления канадского торта на кленовом сиропе с сушенной вишней, изюмом и брусникой.

За несколько часов до готовки замачиваем в роме или коньяке сушеную вишню, бруснику и светлый изюм. Не скупитесь, чем больше сухофруктов, тем лучше. Я брала пакетики вишни и брусники по 200 гр. и изюма 100 гр.

Тесто: 2 столовые ложки кленового сиропа (кто любит, можно и три) смешать с чайной ложкой питьевой соды, подогревать на огне в кастрюльке, пока смесь не побелеет, туда же добавить стакан сахара и 200 гр. сливочного масла. Все это быстро размешивать, не снимая с огня до того момента, пока все масло не растает.
Снимаем с огня и добавляем 4 яйца (по одному, не сразу все четыре, постоянно помешивая), и еще стакан муки. Тесто будет негустым.

Туда добавляем нашу смесь из сухофруктов вместе с остатками алкоголя и вновь все перемешиваем.

Выливаем тесто в форму. В заранее разогретую до 180 °C духовку ставим нашу заготовку и не открывает минут 25.

Проверяем готовность торта, как всегда - зубочисткой. Моему коржу было достаточно 30-ти минут.


Корж поднялся где то в 2-3 раза.

Как почувствуете, что не обожжетесь (остывает он быстро), разрезаете его на два слоя (я по кругу длинным ножом прохожусь по диаметру коржа).  Должно получиться два плоских круга.

Крем: густая сметана 500 гр и 200 гр сахарной пудры - взбиваем в легкий крем, и все это богатство намазываем на нижнюю половинку коржа (корж не должен быть теплым), а верхним прикрываем и даем впитаться несколько минут, потом уже чуть придавливаем.

Верхушку торта поливаем шоколадной глазурью (плитка шоколада, ложка сливочного масла и 2 ложки молока - растопить).

И украшаем цедрой апельсина/лимона.


Я оставляю тортик до утра в холодильнике. На утро... ммммм... очень люблю эти сухофрукты в тортике.

Elena_W, комментарий 256948 в салоне "Freya. Посиделки у кухонного камина" -  4 января 2011

 

авторизация
регистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
войдите или зарегистрируйтесь для добавления темы
ЖЕНСКИЙ КЛУБ ОТНОШЕНИЯ С МУЖЧИНАМИ ТВОРЧЕСТВО - РАССКАЗЫ И СТИХИ FASHION-ТРЕНДЫ СЕМЬЯ, ДЕТИ, РОДИТЕЛИ, РОДСТВЕННИКИ ПУТЕШЕСТВИЯ - ЛИЧНЫЙ ОПЫТ ПРАЗДНИЧНЫЕ ТЕМЫ ЖИЗНЬ ЗА РУБЕЖОМ РОССИЯ ФОТОГАЛЕРЕЯ ИСТОРИИ ЛЮБВИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПСИХОЛОГИЯ РАБОТА, УЧЕБА, САМОРЕАЛИЗАЦИЯ ОБСУЖДАЕМ НАШЕ ЗДОРОВЬЕ ОТВЕТЫ НА ПИСЬМА В СЛУЖБУ ДОВЕРИЯ УХОД ЗА ВОЛОСАМИ, ВЫБОР СТИЛЬНОЙ ПРИЧЕСКИ ЗАМУЖ ЗА ИНОСТРАНЦА, ИММИГРАЦИЯ ДЕНЬГИ, ПОКУПКИ ГОРОСКОПЫ ДОМ ДАМСКАЯ ВНЕШНОСТЬ НЕПОЗНАННОЕ РАЗВОД, РАЗВОД С ИНОСТРАННЫМ МУЖЕМ - ЛИЧНЫЙ ОПЫТ ЖЕНЩИНА И ВОЗРАСТ ПРИРОДА МУЗЫКА, ЖИВОПИСЬ, КИНО, ТВ, ТЕАТР ХОББИ - ТАНЦЫ, ДАЧА, СПОРТ, РУКОДЕЛИЕ, ЦВЕТОВОДСТВО МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, МАКИЯЖ ЮМОР СВАДЬБА ПОДАРКИ ЛИШНИЙ ВЕС РАЗНИЦА В ВОЗРАСТЕ ЭССЕ КОШКИ, СОБАКИ И ПРОЧИЕ ЖИВОТНЫЕ В НАШЕЙ ЖИЗНИ ЗНАМЕНИТОСТИ ИСТОРИЧЕСКОЕ ОБЫЧАИ, ТРАДИЦИИ ПУБЛИЦИСТИКА ЕСТЬ ЖЕНЩИНЫ... ПЕНСИЯ
анонсМодные топы на сезон Весна-Лето 2019 - дизайнерские новинки, фото
анонсМодные женские брюки 2019 - фото с модных показов
анонсМодный женский плащ 2019 - фото трендов с модных показов 2019 года
анонсКакие летние наряды самые модные и красивые для женщин за 50 - фото
анонсМода для пожилых 2019 / 2020 - фото | Дизайнерскую одежду для женщин 60 70 75 лет демонстрируют пожилые модели
анонсМодные женские шорты Лето 2019 - тенденции и фото
анонсЖенские стрижки Весна-Лето 2019. Самые стильные, актуальные, модные стрижки для девушек и женщин на весну и лето 2019 года
анонсФото модной вязаной женской одежды 2019 года: трикотажные платья, вязаные костюмы, юбки и брюки
анонсЖенские туфли 2019 - самые модные модели
анонсПрически и стрижки для пожилых женщин
Copyright (c) 1998-2019 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru