Rambler's Top100
2016-10-08
Golubka

Пирог с брюссельской капустой

Пирог с брюссельской капустой - рецепт, фото

Осенью готовить хочется разнообразно и с использованием овощей.

Вот мой пирог с брюссельской капустой (у нас она называется капуста-роза) - это которая маленькие кочанчики, как бутончики розы.

Для теста:
300 г масла
4 дл пшеничной муки высокого качества
2 дл муки грубого помола
1/2 ч.л. соли
2 ст. ложки холодной воды.
Масло порубить с мукой, добавить холодную воду и замесить тугое тесто. Теста хватает на стандартный противень. Тесто нужно раскатать и разместить на выстеленном бумагой для выпечки противне, сформировав и невысокие бортики. Наколоть вилкой и поставить на 10 минут в духовку, разогретую до 200 С.

А тем временем приготовить начинку.
Для начинки:
300 г бекона
2 луковицы
400 г брюссельской капусты
6 яиц
6 дл сливок "лёгких" (7% жирности)
200 г натёртого сыра типа пармезан
соль и перец по вкусу
Нарезать бекон, обжарить его на сковороде, добавить к нему нарезанный лук и брюссельскую капусту. Капусту сначала разрезать каждый кочанчик пополам вдоль (в форме ложечки), а потом ещё и вырезать кочерыжки - так, чтобы капуста распалась на листочки. Обжарить лук и капусту с беконом в течение нескольких минут.

Через 10 минут вынуть противень с полуиспечённой основой пирога из духовки. Выложить сверху обжаренные бекон с луком и капустой.

Приготовить заливку. Разбить яйца и слегка размешать их вилкой, чтобы смешались желтки и белки, добавить сливки и натёртый сыр, чуть посолить, от души поперчить, всё размешать и залить начинку пирога.

Пирог выпекать в духовке 200 С примерно полчаса.

Пирог с брюссельской капустой вкусный - и горячий, и холодный, и он очень-очень сытный, это полноценная еда.

Я убедилась, что такой пирог - успешный, и буду потом печь ещё раз, но возьму поменьше бекона, поменьше яйца и поменьше сливок.

Golubka (Евросоюз)

Фото: http://www.maku.fi/reseptit/ruusukaali-pekonipiirakka

(Рецепт перенесен админом из комментария Голубки от 4 октября 2016 года в ее салоне "Женщины в любое время года").

Другие рецепты этого автора:

Рецепты на Рождество | Сочный рождественский окорок

Торт тирамису с ревенем

Рождественский торт-звезда (со вкусом кардамона, гвоздики и апельсина)

Праздничный Торт-бутерброд с морепродуктами

Сочный яблочный пирог (рецепт)

авторизация
регистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
СЛУЖБА ДОВЕРИЯ ЗАМУЖ ЗА РУБЕЖ РОССИЯ ТВОРЧЕСТВО ДЕТИ ОТНОШЕНИЯ С МУЖЧИНАМИ ЗАКОНЫ США ИММИГРАЦИЯ ПСИХОЛОГИЯ САМОРЕАЛИЗАЦИЯ ИСТОРИИ ЛЮБВИ ФРАНЦИЯ СЕМЬЯ ГЕРМАНИЯ ПУТЕШЕСТВИЯ МОДА И СТИЛЬ ФОТОГАЛЕРЕЯ ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ ЖИЗНЬ ЗА РУБЕЖОМ ОТНОШЕНИЯ В БРАКЕ ВЕЛИКОБРИТАНИЯ УКРАИНА ЗНАКОМСТВА ДАНИЯ КУЛИНАРИЯ РАЗВОД САЛОНЫ ИЗМЕНА ПРАЗДНИКИ НОРВЕГИЯ ГОРОСКОПЫ РОДИТЕЛИ ДЕНЬГИ ШВЕЦИЯ КАНАДА ДОМ БЕЛЬГИЯ ЖЕНСКАЯ ДРУЖБА ШВЕЙЦАРИЯ НЕПОЗНАННОЕ РАБОТА САЙТА ДАМСКАЯ ВНЕШНОСТЬ ТУРЦИЯ ПРИРОДА ГОЛЛАНДИЯ КРИМИНАЛ КОНКУРСЫ ЕВРОСОЮЗ ПОКУПКИ ИТАЛИЯ ОН ЖЕНАТ СВАДЬБА ГОРОДА ПОДАРКИ ИСПАНИЯ ФИНЛЯНДИЯ НЕДВИЖИМОСТЬ ГРЕЦИЯ ДОСУГ АВСТРАЛИЯ НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО УЗБЕКИСТАН КАЗАХСТАН РОДСТВЕННИКИ ЮМОР ИСТОРИЧЕСКОЕ БЕЛАРУСЬ РАЗНИЦА В ВОЗРАСТЕ ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК КИНО, ТЕЛЕВИДЕНИЕ ТУНИС ПРИЧЕСКИ И СТРИЖКИ ОБЫЧАИ ЕГО БЫВШАЯ ПУБЛИЦИСТИКА ИСКУССТВО ЭССЕ ЧЕХИЯ ИЗРАИЛЬ ВОЗВРАЩЕНИЕ НА РОДИНУ ЖЕНЩИНА И ВОЗРАСТ ЛИШНИЙ ВЕС АВТОЛЕДИ СПОРТ ЗНАМЕНИТОСТИ АВСТРИЯ ЕЕ БЫВШИЙ ИНДИЯ ЯПОНИЯ ШОТЛАНДИЯ МАНИКЮР И ПЕДИКЮР ДЕТСТВО ЮАР ЛАТВИЯ ИНТЕРНЕТ УХОД ЗА ВОЛОСАМИ СЛУЖЕБНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕЩА, ЗЯТЬ, СВЕКРОВЬ, НЕВЕСТКА САУДОВСКАЯ АРАВИЯ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОСМЕТИКА ПЕНСИЯ РУКОДЕЛИЕ ЦВЕТОВОДСТВО НАРКОТИКИ, АЛКОГОЛЬ, КУРЕНИЕ, ТРАНСПОРТ НАСЛЕДСТВО ЭСТОНИЯ ЕГИПЕТ КИТАЙ РАЗВЛЕЧЕНИЯ ПРОИСШЕСТВИЯ НЕЗАБЫВАЕМОЕ МАЛЬТА ИРЛАНДИЯ ЕСТЬ ЖЕНЩИНЫ... Я - БАБУШКА ПОТЕРИ ЧТО МЫ ЧИТАЕМ ГРЕНЛАНДИЯ ОБРАЗОВАНИЕ ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ МАРОККО ХОРВАТИЯ ИСТОРИИ ПРО СОСЕДЕЙ ДАЧА БРАЗИЛИЯ МОДНЫЙ МАКИЯЖ ПОЛЬША ГРУЗИЯ НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ ШРИ-ЛАНКА БАНГЛАДЕШ МЕКСИКА АБХАЗИЯ ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН КИПР ИРАН ЛИТВА РУМЫНИЯ ТАИЛАНД КЫРГЫЗСТАН ЗАПАХИ И АРОМАТЫ ПОРТУГАЛИЯ ЛЮКСЕМБУРГ БРУНЕЙ ТАНЦЫ МОЛДОВА МАЛЬДИВСКАЯ РЕСПУБЛИКА ФИЛИППИНЫ АРМЕНИЯ ИСЛАНДИЯ АРГЕНТИНА СЕРБИЯ БОЛГАРИЯ АЗЕРБАЙДЖАН ЮЖНАЯ КОРЕЯ НИГЕРИЯ ВЕНГРИЯ СИНГАПУР ЛИВАН ВСТРЕЧИ В РЕАЛЕ ПЕРУ ПАПУА - НОВАЯ ГВИНЕЯ КУБА ПАНАМА СИРИЯ ПАКИСТАН ОМАН КУВЕЙТ ТОНГО КАМБОДЖА КОЛУМБИЯ БОСНИЯ ТАДЖИКИСТАН ИОРДАНИЯ КЕНИЯ
Copyright (c) 1998-2017 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru