Слоеный салат с жареными грибами

В последнее время стали особенно популярны салаты, которые выполняются слоями. Ингредиенты чередуются, не смешиваясь, что придает блюду изюминку. Предлагаю рецепт одного из таких салатов. Главный акцент здесь – жареные грибы. Проще всего взять вешенку, но ее можно заменить любым другим видом.

Грибной салат выходит очень нарядным, поэтому его можно использовать как часть праздничного меню или как закуску. В нем отлично сочетаются аромат жареных грибов и нежный сырный вкус. Картофель же придает блюду сытности, что бывает очень кстати, когда нужно накормить мужчину.

Ингредиенты

• Картофель – 3 шт.
• Грибы свежие – 400 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Майонез.
• Соль, перец.

Методика приготовления

Первый слой станет сытной основой. Это будет картофель. Его необходимо отварить "в мундире". Остудить, очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками. При выборе посуды для салата, рекомендую остановиться на плоском блюде достаточно большой площади.

Слой посолить. В качестве соуса рекомендую использовать майонез. Сделать из него сетку поверх слоя.

Грибы порезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле. Стараться не пересушить их при этом, чтобы салат был сочным. При этом не забыть поперчить и посолить.