Rambler's Top100
.
2019-05-23
KAROLINA

KAROLINA. Мясное кольцо из фарша, украшенное слоеным тестом или сыром - рецепт и фото

Мясное кольцо из фарша, украшенное слоеным тестом или сыром - рецепт и фото

Девочки, вчера была посиделка с соседями. Готовясь к приходу гостей, искала в интернете давно забытый рецепт зраз (хотела их приготовить), а наткнулась на рецепт мясного кольца. Получилось довольно вкусно :-))) Сара (соседка и приятельница) с утречка уже прибегала за рецептом:-) Решила поделиться и с вами:

Мясное кольцо.

Фарш говяжий 1 кг.
Лук 1 луковица.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Булочка 2 шт.
Молоко.
Слоеное тесто 150 грамм.
Куриные яйца 6 штук (если есть перепелиные еще лучше, но тогда надо штук 20).
Яйца сварить вкрутую.

Фарш кладем в большую миску. Хорошенько размешиваем. Луковицу мелко порезать, очищенную морковь потереть на крупной терке. лук и морковь слегка обжарить.

Булки замочить в молоке. Корочку лучше убрать сразу, оставив только мякоть. Мякоть отжать и положить в фарш.

Чеснок раздавить - и в фарш. Хорошенько всё вымесить руками.

Добавить соль, перец, немного свежей зелени.

Можно один помидор порезать мелко и добавить в фарш.

Фарш должен получиться мягким и эластичным. Если вам кажется, что он суховат - добавьте немного водички. Не жалейте времени на то, чтобы хорошенько вымесить фарш.

Дальше фарш разделить на две половины. На смазанный маслом противень выложить одну половину фарша в форме кольца. Сверху выложить яйца по кругу.

Затем второе верхнее кольцо из сырого фарша распределить так, чтобы оно закрыло яйца.

Из слоенного теста вырезаем 12 полосок толщиной 1.5 сантиметров. И листочки. Можно цветочки - как вам больше нравиться.

Затем выкладываем эти полоски так чтобы они как бы охватывали наше кольцо поперек. Листочки и цветочки размещаем между полосками.

Тесто смазать сверху желтком. Если нет слоеного теста, его можно заменить кусочками сыра.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут. Если верх начал пригорать - накрыть кольцо фольгой.

В качестве гарнира замечательно подходит пюре.

KAROLINA

2010-12-29

Салон Фреи, коммент 255655

 

авторизация
Регистрация временно отключена
напомнить пароль
Регистрация временно отключена
анонсСтрижки Весна-Лето 2021 года - тенденции и 109 фото | Какие женские стрижки самые модные весной и летом 2021 года
анонсМодные блузки 2021 - на весну, лето, осень, зиму - 18 тенденций и 300 фото новинок с последних модных показов
анонсМодный женский пуховик 2021 года - тенденции и 100 фото
анонсМодные женские сапоги 2021 года - бренды, тренды, фото
анонсОчень полные женщины: как они одеваются, как выглядят - фото
анонсГороскоп на 2021 год Быка - для Овнов, Тельцов, Близнецов, Раков, Львов, Дев, Весов, Скорпионов, Стрельцов, Козерогов, Водолеев, Рыб
анонсСамые модные зимние пальто "Зима 2020-2021" - тенденции и фото
анонсПлатья для пожилых женщин 60, 65, 70, 75 лет на зимний и летний сезоны 2020-2021 - фото модных повседневных и вечерних фасонов
анонсСолнцезащитные очки Осень-Зима 2020/2021 - 12 тенденций и 71 фото
анонсЭлитная бижутерия и ювелирные женские украшения Осень-Зима 2020-2021 - фото трендов
Copyright (c) 1998-2021 Женский журнал NewWoman.ru Ольги Таевской (Иркутск)
Rating@Mail.ru