alenalux: Блюдо называется Принц Орлов. Весьма здесь популярное в люксембургских ресторанах

Телятина  (1 кг) - нарезать куски примерно по полтора см.
   
Ломтики сыра Эмменталя: столько штук, сколько потребуется.

Ломтики  бекона или полукопченой ветчины.

Поместить после каждого куска телятины ветчину и сыр.

Поперчить, посолить и запекать при температуре 180 ° C  в течение 45 минут.