Rambler's Top100
2017-04-15
vishnya

На праздник Пасхи всегда пеку куличи сама. Покупные совсем не радуют, похожи на пресный хлеб с изюмом. Испробовала много рецептов. Хочу поделиться своим любимым.  Итак, нам понадобятся:
-1,5 кг. муки;
-1 ст. молока;
-5 яиц;
-40 гр. дрожжей;
-1ч.л. соли;
- ванилин;
-100 гр. сметаны;
-200 гр. сливочного масла;
-100гр. изюма.
В тёплом молоке развести дрожжи, всыпать 250 гр. муки, размешать и поставить в тёплое место. Пока тесто немного подходит, мы возьмём яйца и отделим белки от желтков. Желтки растираем с сахаром, добавляем ванилин. Белки взбиваем в густую пену. Далее а опару добавляем остатки муки, желтки с сахаром, масло, сметану, соль, и взбитые белки. Вымешиваем тесто так долго, пока оно не перестанет прилипать к  рукам. Ставим в тёплое место. Когда тесто увеличилось примерно вдвое, добавляем изюм, и снова даём тесту подойти. Формы смазываем маслом и заполняем тестом примерно на 1/3. Даём немного постоять и в духовку. Примерно, минут на 40. Это зависит от величины формы. Маленькие куличи пекутся быстрее, для больших нужно увеличить время. Готовность можно проверить ножом.
А какие у вас любимые рецепты? Может, вы как-то необычно делаете творожную пасху, или что-то ещё добавляете в куличи. Поделитесь вкусными рецептами.

авторизация
регистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
войдите или зарегистрируйтесь для добавления темы
анонсГОРОСКОП НА СЕГОДНЯ, ЗАВТРА, НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ НЕДЕЛИ ОТ ОЛЬГИ ТАЕВСКОЙ
анонсМодные платья 2019 - на зиму, весну, лето, осень. Тенденции и фото
анонсКакие шарфы, палантины, платки модные в 2019 году - тренды и фото
анонсКакие зимние женские куртки модные в 2019 году - тренды и фото
анонсОсенняя мода 2018: вязаные шапки, береты, шляпы с модных показов - 93 фото
анонсЖенское пальто Осень-Зима 2018/2019 - тенденции
анонсОфисные деловые платья осеннего сезона 2018 - разбор тенденций и фото
анонсЖенские стрижки | Самые модные женские стрижки - последние новинки
анонсИгры для взрослых
анонсМода для пожилых. Новинки 2018 года - фото
Copyright (c) 1998-2018 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru