Аллергия и как с ней бороться

Дорогие девочки! Помогите пожалуйста. Может кто-нибудь из вас когда-нибудь сталкивался с моей проблемой и знает на собственном опыте - что такое аллергия и как с ней бороться.

Нет, я конечно теоретически хорошо знаю, что аллергия - состояние повышенной чувствительности организма по отношению к определенному веществу или веществам (аллергенам), развивающееся при повторном воздействии этих веществ. 

Но впервые в своей жизни столкнулась с этим кошмаром только сейчас, на 39-том году жизни. Ощущения, мягко говоря, не из приятных. :( 

Я в Норвегии всего третью неделю, может это у меня просто такая реакция на новый климат, еду или воду.

Просто я уже 4-й день просыпаюсь посреди ночи, покрытая чесучими волдырями аки леопарда. Уже исключила из рациона практически все, кроме гречки, риса, хлеба и отварной картошки и все равно: днем - все нормально, а ночью эти почесушки начинаются.

При всем при этом исчезает это все так же неожиданно как и появляется. (Без всяких таблеток). 

Я уже в ужасе думаю: "Это здесь всегда со мной так будет или пройдет когда-нибудь?".

Буду очень благодарна всем, кто поделится со мной собственным опытом или знает что-нибудь об этом.

Было бы также интересно узнать - как проходила ваша акклиматизация в новых странах.

Спасибо.