Rambler's Top100
2017-08-18
Freya

Стол, который я накрываю по воскресеньям и рецепт традиционного английского пирога *Cottage pie*

Сервировка воскресного стола

    Милые хозяюшки и к ним стремящиеся!
    Хочу показать мой стол, который я накрываю по воскресеньям. Вся посуда, столовые приборы и скатерти я привезла сюда в ЮК из моего прошлого дома на Родине. Пользуюсь этим уже почти десять лет. Там мы часто собирались по-нашему, собираемся и здесь, с друзьями мужа и моими подругами. 
    Сервировка напоминает мне мой дом, мою прошлую жизнь, где тоже было тепло и уютно.

    Сегодня приготовила *Cottage pie* - Деревенский пирог (не знаю как перевести название точнее). Это традиционное английское блюдо, он очень популярен и продается во всех супермаркетах. Но приготовленный своими руками дома, не имеет ничего общего с тем, что предлагают магазины.
    Рецепт и фото привожу ниже.

COTTAGE PIE

Рецепт английского пирога Cottage pie - деревенский пирог


    Продукты:

500 гр. говяжьего фарша,
1 большая луковица,
1 средняя морковь,
1 стол. ложка томатной пасты,
1 стакан бульона, можно *Knorr*
4 больших картофелины (около 600 гр)
50 гр. сливочного масла,
1/4 стак. молока.

    Приготовление: Мелко порезать лук и морковь, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш, хорошо перемешать с луком и морковью. Прожарить все вместе. Посолить, поперчить, долить стакан бульона, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до загустения (около 20 минут).
    Пока фарш тушится, приготовить картофель-пюре, добавив горячее молоко и масло.
    В кипящий фарш положить ложку томатной пасты, хорошо перемешать, тушить еще 5 мин.

    В огнеупорную форму выложить фарш, разровнять. Сверху выложить картофель-пюре.
    Красиво филировать верх вилкой или ложкой (елочкой).
    Запекать в духовке 30 минут.
    Подавать горячим. Прекрасно разогревается в микроволновке.

    Приятного аппетита!

    P.S. Точно так же готовится и традиционный шотландский *SHEPHERD PIE* - Пастуший пирог. Разница в том, что здесь используют фарш из баранины, а сверху посыпают тертым сыром -перед запеканием в духовке.
    Вместо томатной пасты в этот пирог часто кладут мелко нарезанные помидоры.

    Freya (Великобритания)

    Ред.: Данный материал взят из салона Фреи - на пятой странице комментариев к салону.

авторизация
Регистрация временно отключена
напомнить пароль
Регистрация временно отключена
анонсСамые модные зимние пальто "Зима 2020-2021" - тенденции и фото
анонсСолнцезащитные очки Осень-Зима 2020/2021 - 12 тенденций и 71 фото
анонсКостюмы для пожилых женщин 60+ сезона Осень-Зима 2020-2021 - тренды и фото с модных показов
анонсСтрижки для длинных волос Осень 2020 - тренды и 25 фото с модных показов
анонсЛетнее платье 2020 - 20 тенденций и фото самых модных летних платьев 2020 года
анонсЖенские головные уборы Весна-Лето 2020 - 125 новинок с модных показов, фото
анонсМодный женский плащ 2020 - тенденции и луки с модных показов | 165 фото новинок модных женских плащей 2020 года
анонсПрически и стрижки, которые омолаживают и скрывают возраст
анонсНовогоднее платье 2021 - тенденции и фото модных новогодних платьев 2021
анонсЧто надеть на новогодний корпоратив 2021 - модные тенденции, фото новинок с модных показов
Copyright (c) 1998-2020 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru