Rambler's Top100
2019-01-17
Eleonora

Печёная картошка. Рецепт из американской кулинарной книги

 

    Девочки, хочу поделиться рецептом печеного картофеля, рецепт которого я нашла в американской кулинарной книге. Фотки из этой книжки. Все, кто ел ее у меня, всегда просят рецепт. И он очень прост.

    Лучше всего брать картофель твердых сортов. Я беру желтую картошку, как на картинке вверху.

    Ингредиенты:

    3 паунда (1,3 кг) крупного картофеля;

    3 столовых ложки оливкового масла, или гусиного/утиного жира (я делаю с оливковым маслом);

    соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Очищаете картофель и режете каждый клубень на 4-6 кусочков.

 

    2. Отвариваете картофель в большой кастрюле в слегка подсоленной воде: довести до кипения и варить на среднем огне 5-7 минут, чтобы она всё еще оставалась твердой.

    3. Пока картофель варится. Разогреть духовку до 425F/ 220C. Противень застелить фольгой, налить в него масло/жир и поставить в разогретую духовку на несколько минут (горячее масло делает картошку хрустящей).

    4. Слить воду с картофеля. Закрыть кастрюлю крышкой и потрясти в ней картофель, чтобы поверхность картофеля стала слегка шероховатой - тогда она будет более хрустящей после выпечки.

    5. Достать из духовки противень с разогретым маслом и высыпать в него картофель. Осторожно смешать картофель с маслом.

    6. Печь картофель 45-50 минут до тех пор, пока он не покроется светло-коричневой корочкой. Во время выпечки картошку очень аккуратно перемешать только один раз, иначе она развалится.

     7. Как только картофель будет готов, аккуратно ложкой переложить каждую картофелину на блюдо. Чуть-чуть сбрызнуть солью и подать к столу.

    Иногда, я подаю к картошке растопленное сливочное масло, смешанное с укропом.

     Eleonora (США)

     2010-09-24

 

 

авторизация
регистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
войдите или зарегистрируйтесь для добавления темы
ЖЕНСКИЙ КЛУБ ОТНОШЕНИЯ С МУЖЧИНАМИ ТВОРЧЕСТВО - РАССКАЗЫ И СТИХИ FASHION-ТРЕНДЫ СЕМЬЯ, ДЕТИ, РОДИТЕЛИ, РОДСТВЕННИКИ ПУТЕШЕСТВИЯ - ЛИЧНЫЙ ОПЫТ ПРАЗДНИЧНЫЕ ТЕМЫ РОССИЯ ЖИЗНЬ ЗА РУБЕЖОМ ФОТОГАЛЕРЕЯ ИСТОРИИ ЛЮБВИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПСИХОЛОГИЯ РАБОТА, УЧЕБА, САМОРЕАЛИЗАЦИЯ ОБСУЖДАЕМ НАШЕ ЗДОРОВЬЕ ОТВЕТЫ НА ПИСЬМА В СЛУЖБУ ДОВЕРИЯ УХОД ЗА ВОЛОСАМИ, ВЫБОР СТИЛЬНОЙ ПРИЧЕСКИ ЗАМУЖ ЗА ИНОСТРАНЦА, ИММИГРАЦИЯ ДЕНЬГИ, ПОКУПКИ ГОРОСКОПЫ ДОМ ДАМСКАЯ ВНЕШНОСТЬ НЕПОЗНАННОЕ РАЗВОД, РАЗВОД С ИНОСТРАННЫМ МУЖЕМ - ЛИЧНЫЙ ОПЫТ ЖЕНЩИНА И ВОЗРАСТ ПРИРОДА ХОББИ - ТАНЦЫ, ДАЧА, СПОРТ, РУКОДЕЛИЕ, ЦВЕТОВОДСТВО МУЗЫКА, ЖИВОПИСЬ, КИНО, ТВ, ТЕАТР ЮМОР МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, МАКИЯЖ ПОДАРКИ СВАДЬБА ЛИШНИЙ ВЕС ЭССЕ РАЗНИЦА В ВОЗРАСТЕ ЗНАМЕНИТОСТИ КОШКИ, СОБАКИ И ПРОЧИЕ ЖИВОТНЫЕ В НАШЕЙ ЖИЗНИ ИСТОРИЧЕСКОЕ ПУБЛИЦИСТИКА ОБЫЧАИ, ТРАДИЦИИ ЕСТЬ ЖЕНЩИНЫ... ПЕНСИЯ
анонсМодные топы на сезон Весна-Лето 2019 - дизайнерские новинки, фото
анонсМодные новогодние платья 2020 - тренды и фото
анонсЖенская мода: последние новинки
анонсКакие летние женские брюки самые модные в 2019 году - 150 фото с модных дефиле
анонсЛетняя мода 2019 для полных | Летние платья и костюмы 2019 для пышек - фото с модных показов
анонсОмолаживающие стрижки и прически для женщин 50, 60, 70 лет
анонсМодный женский комбинезон Весна-Лето 2019 - тенденции и фото
анонсКакие шарфы, палантины, платки модные в 2019 году - тренды и фото
анонсЖенский деловой костюм 2019 - какие деловые костюмы для женщин модные в 2019 году, разбор тенденций, фото
анонсПрически и стрижки для пожилых женщин
Copyright (c) 1998-2019 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru