Rambler's Top100
2019-05-18
Elena_W

Elena_W. Канадский торт на кленовом сиропе с сушенной вишней, изюмом и брусникой - рецепт и фото

 Канадский торт на кленовом сиропе с сушенной вишней, изюмом и брусникой - рецепт и фото

Канадский торт - это кондитерское изделие на скорую руку. Удивительно вкусно и некалорийно получается, что меня очень радует (мы же две цели преследуем: получить удовольствие и не набрать лишний вес). Итак, последовательность приготовления канадского торта на кленовом сиропе с сушенной вишней, изюмом и брусникой.

За несколько часов до готовки замачиваем в роме или коньяке сушеную вишню, бруснику и светлый изюм. Не скупитесь, чем больше сухофруктов, тем лучше. Я брала пакетики вишни и брусники по 200 гр. и изюма 100 гр.

Тесто: 2 столовые ложки кленового сиропа (кто любит, можно и три) смешать с чайной ложкой питьевой соды, подогревать на огне в кастрюльке, пока смесь не побелеет, туда же добавить стакан сахара и 200 гр. сливочного масла. Все это быстро размешивать, не снимая с огня до того момента, пока все масло не растает.
Снимаем с огня и добавляем 4 яйца (по одному, не сразу все четыре, постоянно помешивая), и еще стакан муки. Тесто будет негустым.

Туда добавляем нашу смесь из сухофруктов вместе с остатками алкоголя и вновь все перемешиваем.

Выливаем тесто в форму. В заранее разогретую до 180 °C духовку ставим нашу заготовку и не открывает минут 25.

Проверяем готовность торта, как всегда - зубочисткой. Моему коржу было достаточно 30-ти минут.


Корж поднялся где то в 2-3 раза.

Как почувствуете, что не обожжетесь (остывает он быстро), разрезаете его на два слоя (я по кругу длинным ножом прохожусь по диаметру коржа).  Должно получиться два плоских круга.

Крем: густая сметана 500 гр и 200 гр сахарной пудры - взбиваем в легкий крем, и все это богатство намазываем на нижнюю половинку коржа (корж не должен быть теплым), а верхним прикрываем и даем впитаться несколько минут, потом уже чуть придавливаем.

Верхушку торта поливаем шоколадной глазурью (плитка шоколада, ложка сливочного масла и 2 ложки молока - растопить).

И украшаем цедрой апельсина/лимона.


Я оставляю тортик до утра в холодильнике. На утро... ммммм... очень люблю эти сухофрукты в тортике.

Elena_W, комментарий 256948 в салоне "Freya. Посиделки у кухонного камина" -  4 января 2011

 

авторизация
регистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
войдите или зарегистрируйтесь для добавления темы
ЖЕНСКИЙ КЛУБ ОТНОШЕНИЯ С МУЖЧИНАМИ ТВОРЧЕСТВО - РАССКАЗЫ И СТИХИ FASHION-ТРЕНДЫ СЕМЬЯ, ДЕТИ, РОДИТЕЛИ, РОДСТВЕННИКИ ПУТЕШЕСТВИЯ - ЛИЧНЫЙ ОПЫТ ПРАЗДНИЧНЫЕ ТЕМЫ ЖИЗНЬ ЗА РУБЕЖОМ РОССИЯ ФОТОГАЛЕРЕЯ ИСТОРИИ ЛЮБВИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПСИХОЛОГИЯ РАБОТА, УЧЕБА, КАРЬЕРА, САМОРЕАЛИЗАЦИЯ ОБСУЖДАЕМ НАШЕ ЗДОРОВЬЕ УХОД ЗА ВОЛОСАМИ, ВЫБОР СТИЛЬНОЙ ПРИЧЕСКИ ОТВЕТЫ НА ПИСЬМА В СЛУЖБУ ДОВЕРИЯ ЗАМУЖ ЗА ИНОСТРАНЦА, ИММИГРАЦИЯ ДЕНЬГИ, ПОКУПКИ ГОРОСКОПЫ ДОМ ДАМСКАЯ ВНЕШНОСТЬ НЕПОЗНАННОЕ РАЗВОД, РАЗВОД С ИНОСТРАННЫМ МУЖЕМ - ЛИЧНЫЙ ОПЫТ ЖЕНЩИНА И ВОЗРАСТ ПРИРОДА ХОББИ - ТАНЦЫ, ДАЧА, СПОРТ, РУКОДЕЛИЕ, ЦВЕТОВОДСТВО МУЗЫКА, ЖИВОПИСЬ, КИНО, ТВ, ТЕАТР МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, МАКИЯЖ ЮМОР СВАДЬБА ПОДАРКИ ЛИШНИЙ ВЕС ЭССЕ РАЗНИЦА В ВОЗРАСТЕ ЗНАМЕНИТОСТИ КОШКИ, СОБАКИ И ПРОЧИЕ ЖИВОТНЫЕ В НАШЕЙ ЖИЗНИ ИСТОРИЧЕСКОЕ ПУБЛИЦИСТИКА ОБЫЧАИ, ТРАДИЦИИ ЕСТЬ ЖЕНЩИНЫ... ПЕНСИЯ
анонсМодные женские туфли 2020 - повседневные, вечерние, демисезонные, летние - разбор тенденций и фото
анонсМодные топы на сезон Весна-Лето 2019 - дизайнерские новинки, фото
анонсМодные блузки и туники Лето 2019 - тенденции и фото
анонсПышная мода 2019. Летняя коллекция женской одежды больших размеров от бренда Торрид (Torrid) на 2019 год
анонсЛетние костюмы 2019 - брючные, с шортами, юбками | Какие летние женские костюмы модные в 2019 году - фото новинок года
анонсЖенские стрижки | Самые модные женские стрижки - последние новинки
анонсЖенские джинсы Весна-Лето 2019 - фото самых модных моделей
анонсГоловные уборы Весна-Лето 2019 - какие женские головные уборы модные в сезоне Весна-Лето 2019 - 79 фото
анонсСамые модные и красивые прически Весна-Лето 2019 от стилистов модных домов - 85 фото
анонсКакие шарфы, палантины, платки модные в 2019 году - тренды и фото
Copyright (c) 1998-2019 Женский журнал NewWoman.ru
Rating@Mail.ru