| №226 • 17 июля 2000г. |
БАР. (Сборник "Бедная Испания")
 |
| Кому: Русским туристам, у которых куры клюют деньги. О чем: Краткая информация о баре. |
Минимальная стоимость услуги в баре – 150 песет (почти 1$): чай, кофе, вода, пиво. Пачка сигарет примерно вдвое дороже. Если бар ориентируется на туристов или имеет более высокий класс обслуживания, то цены выше.
Утро 1. Некоторые бары открываются с 6 утра. Клиенты в это время могут заказать: кофе или чай (если вы любитель чая, то имейте в виду, что он в бумажных пакетиках и, если есть возможность, заваривайте по месту проживания), бутерброды, сладости. И чай, и кофе в маленьких чашечках.
Утро 2. Около 10 часов происходит оживление. Открываются почти все бары, и наполняются людьми, которые пришли позавтракать. Ассортимент расширяется.
Обед. В Испании это святое. Остаться без обеда (обойтись бутербродами) – маленькая трагедия, о которой местный житель будет рассказывать всю неделю). Время 1–3. Раньше и позже обед обычно не готовят. Комплексный обед (выбор из 3-5 блюд) дешевле. По заказу – дороже. Если вы бродите по городу в поисках самого дешевого обеда, имейте в виду: надо высматривать типичный бар-ресторан для простого народа, вдали от наезженных туристических троп. Хороший признак – обедающие в рабочей одежде. У входа в бар часто имеется меню комплексного обеда с указанием стоимости. Следует обратить внимание, включены ли в стоимость меню: вино, хлеб и сладкое. Примерная стоимость такого обеда в Барселоне и окрестностях (лето 2000 года) 900-1100 песет (около 6 $), если не включены в меню, стоимость возрастает.
Обслуживание в обычном баре стандартное (вежливое и спокойное), но в 1 из 10 случаев могут быть грустные мелочи (типа официант в плохом настроении). Нормально, если спокойно отнесутся к вашей просьбе принести пиво вместо вина, чай вместо кофе, и дополнительную порцию хлеба. Ненормально, но может быть, если все эти мелочи включат в счет, мотивируя, что этого нет в меню.
Этот бар (см.фото) запомнился невежливым обслуживанием.
Чаевые (propina). Их не требуют. Можете не давать. Если будете давать (деньги просто оставляют на столике или стойке бара), достаточно 100-200 песет.
Ужин. 9-10 вечера. Ужинать гораздо дороже, чем обедать. Так принято. В выходные дни обеды тоже дорожают. Так тоже принято.
Правила поведения. Вежливые люди спрашивают у работников бара, могут ли они занять именно этот столик (во многих барах можно увидеть табличку «зарезервировано»). Табличка «зарезервировано для официантов» относится к нескольким стойкам этого бара (см. верхнее фото).
Если вы достаточно требовательны к пище, следует хорошенько уточнить, что представляет из себя это блюдо. Хотя бы на уровне: это салат, рыба или мясо.
Кашу я не встречал. Входящие и выходящие люди могут пожелать приятного аппетита. Принято отвечать «спасибо». Если вам не хватило (соли, перца, уксуса, кетчупа), попросите - принесут. Это бесплатно. Вино обычно пьют с водой. На 1-3 человека приносят 1 (одну) бутылку. Относительно воды уточняют: обычную или газированную. Вино принято не выпивать полностью (и все местные так делают!). Во всех барах есть туалет. Если есть необходимость, например, руки помыть, туалет бесплатный. (В Испании очень мало общественных туалетов, поэтому бары несут и эту общественную нагрузку. Если вам вздумалось, допустим, руки помыть, спокойно заходите в любой бар и – халява, плиз). В дешевых барах не принято очень торопиться, и, если официант занят, терпеливо его ждут. При удобном случае, стараются привлечь его внимание хотя бы достаточно громким “Por favor”...